เปรียบเทียบเตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต่างกันยังไง?

เตาไฟฟ้า

เตาไฟฟ้า  (Electric Stove) เตาแบบนี้จะมีระบบการทำงานคือ จะส่งผ่านกระแสไฟฟ้าเพื่อสร้างความร้อนไปยังขดลวดที่อยู่ใต้กระจกเซรามิค มีการสูญเสียพลังงานระหว่างการส่งผ่านน้อยกว่าเตาแก๊ส สามารถส่งผ่านความร้อนผ่านขดลวดไปยังภาชนะได้ทุกประเภท จะส่งผ่านจากพื้นผิวเตาตรงไปยังภาชนะปรุงอาหาร เพื่อประกอบอาหาร ซึ่งการส่งต่อความร้อนไปยังขดลวดนั้นก็อาจจะต้องใช้เวลาสักนิด เมื่อความร้อนถูกส่งไปยังขดลวด ความร้อนที่สะสมอยู่บนตัวเตาไฟฟ้าทำให้เมื่อนำมือไปใกล้ๆ บริเวณขดลวดก็จะรู้สึกร้อนในทันที เตาไฟฟ้าจะมีการสะสมความร้อนบนตัวเตา ซึ่งหลังจากการทำอาหารเราไม่สามารถ สัมผัสกับหน้าเตาไฟฟ้าได้เนื่องจากความร้อนจากขดลวดจะส่งผลให้หน้าเตาเกิดความร้อนสะสม จะสังเกตได้จากสัญลักษณ์ห้ามสัมผัสหน้าเตา และ หากเอามือไปจับหลังจากทำอาหารเสร็จจะรู้สึกร้อนในทันที

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction stove) เตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำงานด้วยเทคโนโลยีการเหนี่ยวนำของแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งต้องใช้ไฟฟ้าไปกระตุ้นให้ตัวทองแดงภายใต้เตาสร้างสนามแม่เหล็กเพื่อเหนี่ยวนำให้เกิดกระแสไฟฟ้าไหลวนภายในก้นภาชนะ ภาชนะที่จะใช้งานได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้นั้น จะต้องมีโลหะ หรือสแตนเลสบางชนิด ที่แม่เหล็กสามารถดูดติดกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ เนื่องจากความร้อนเกิดที่ก้นภาชนะเท่านั้น ภาชนะจนเกิดความร้อนที่ก้นภาชนะโดยตรง  ความร้อนจะเกิดบริเวณก้นภาชนะที่วางบนเตา ทำให้เกิดการสูญเสียความร้อนน้อย ประหยัดไฟกว่าเตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ต้องรอการส่งผ่านความร้อนไปที่ภาชนะหรือ รอการเย็นตัวลงเมื่อต้องการลดอุณหภูมิ  เราสามารถปรับอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว และแม่นยำมากกว่าเตาไฟฟ้าที่ต้องอาศัยการทำความร้อนส่งผ่านขดลวดไปที่ภาชนะ ทำให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีความแม่นในการปรับอุณหภูมิมากกว่าเตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่ทำให้ก้นภาชนะดำ เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้า นำสนามพลังงานเหนี่ยวนำ โดยไม่ได้ส่งผ่านความร้อนที่ขดลวด โดยตรงไปถึงภาชนะ จึงไม่ทำให้ก้นกระทะดำและเกิดเขม่า

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า สามารถรับแรงกระแทกได้ค่อนข้างมาก และเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เพราะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม  เตาจะไม่ทำงานหากเสียบปลั้กแล้วเตาว่างๆไม่มีภาชนะวางอยู่บนเตา ทำให้ไม่เสียความร้อนไปที่ขดลวดเหมือนประเภทอื่นๆ ทำให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ประสิทธิภาพที่สูงมาก เป็นส่วนผสมเพื่อเหนี่ยวนำสนามแม่เหล็กจึงก่อให้เกิดความร้อนที่ตัวภาชนะ กระทะหรือหม้อ เวลาในการทำความร้อน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถทำความร้อนได้รวดเร็วกว่าเตาไฟฟ้าเนื่องจากมีส่วนของแม่เหล็กเหนี่ยวนำเป็นเทคโนโลยีใหม่จึงมีราคาค่อนข้างสูง แต่ด้วยความแม่นยำในการใช้งานที่สะอาดและปลอดภัย อีกทั้งยังมีดีไซน์ที่หลากหลายกว่าเตาไฟฟ้า จึงทำให้ในปัจจุบันได้รับความนิยมมากกว่า  เตาไฟฟ้า และคาดว่า ราคาจะถูกลงในอนาคตซึ่งเป็นไปตามกลไกลของตลาด

เปรียบเทียบคุณสมบัติระหว่างเตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

การนำภาชนะมาใช้ทำอาหาร:

เตาไฟฟ้า สามารถใช้ได้กับภาชนะทุกประเภทที่นำมาทำอาหารด้วยความร้อนได้ 
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า จะใช้ได้เฉพาะกับภาชนะบางประเภท มีข้อจำกัดด้านอุปกรณ์ ภาชนะที่จะใช้งานได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้นั้น จะต้องมีโลหะ หรือสแตนเลสบางชนิด ที่สามารถเหนี่ยวนำความร้อนกับสนามแม่เหล็กไฟฟ้าได้เท่านั้น ซึ่งก็คือภาชนะที่เป็นโลหะหรือมีส่วนประกอบของเหล็กนั่นเอง หากไม่ใช่ภาชนะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า  จะเกิดเสียงเตือนที่เตาและหยุดการทำงานภายในหนึ่งนาที 

การสร้างความร้อน :

เตาไฟฟ้า จะใช้กระแสไฟฟ้าเข้าไปกระตุ้นให้ขดลวดเกิดความร้อนขึ้นมาแล้วส่งความร้อนไปยังภาชนะเพื่อทำอาหาร 
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า จะใช้ไฟฟ้าไปกระตุ้นทองแดงให้เกิดการสร้างสนามแม่เหล็กแล้วมีการเหนี่ยวนำกับภาชนะจนเกิดความร้อนนั่นเอง

ความร้อนของหน้าเตา :

เตาไฟฟ้า เตาไฟฟ้ามีข้อเสียในเรื่องการสะสมความร้อนมบนตัวเตา หน้าเตาจะมีความร้อน ซึ่งหลังจากการทำอาหาร ถึงแม้ว่าปิดเตาไปแล้ว ไม่ควรนำมือไปสัมผัส อาจทำให้ผิวพองและปวดแสบปวดร้อนได้เลยทีเดียว
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า จะไม่เกิดความร้อนบนหน้าเตาเลย แม้จะพึ่งปิดเตาก็นำมือไปสัมผัสได้แบบสบาย ๆ ต้องบอกเลยว่าเป็นอะไรที่น่าทึ่งมากทั้งยังมีความปลอดภัยสูงอีกด้วย ดังนั้นจะพลาดไม่ได้เลยเชียว

ความรวดเร็วในการให้ความร้อน :

เตาไฟฟ้า จะให้ความร้อนได้ช้า เนื่องจากการกระตุ้นให้ขดลวดเกิดความร้อนต้องใช้ระยะเวลาพอสมควร จึงอาจไม่ค่อยทันใจใครหลายคนมากนัก 
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า จะให้ความร้อนเร็วมาก และปรับเพิ่มลดระดับความร้อนได้อย่างรวดเร็วอีกด้วยสามารถทำความร้อนได้รวดเร็วกว่าเตาไฟฟ้าเนื่องจากมีส่วนของแม่เหล็กเหนี่ยวนำกับภาชนะโดยตรงไม่ต้องส่งผ่านความร้อนผ่านขดลวดไปยังภาชนะ ซึ่งใครที่ต้องการความรวดเร็วในการทำอาหาร เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ก็จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด

การประหยัดไฟ :

หากเปรียบเทียบในเรื่องของการประหยัดไฟแล้ว เตาแม่เหล็กไฟฟ้าย่อมประหยัดไฟมากกว่า เพราะด้วยไฟที่ร้อนเร็วจึงทำให้ปรุงอาหารเสร็จเร็ว ซึ่งเมื่อระยะเวลาในการทำอาหารลดน้อยลงก็ส่งผลให้มีการใช้พลังงานไฟฟ้าลดน้อยลงไปด้วย ดังนั้นใครที่ต้องการประหยัดค่าไฟให้ได้มากที่สุดก็ต้องเลือกใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ากันเลย แล้วจะไม่ผิดหวังแน่นอน

ความแม่นยำของอุณหภูมิ:

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าให้อุณหภูมิที่แม่นยำกว่าเตาไฟฟ้า เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ต้องรอการส่งผ่านความร้อนไปที่ภาชนะหรือ รอการเย็นตัวลงเมื่อต้องการลดอุณหภูมิ  เราสามารถปรับอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว และแม่นยำมากกว่าเตาไฟฟ้าที่ต้องอาศัยการทำความร้อนส่งผ่านขดลวดไปที่ภาชนะ ทำให้เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีความแม่นในการปรับอุณหภูมิมากกว่าเตาไฟฟ้า

ราคา :

เนื่องจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเทคโนโลยีใหม่จึงมีราคาค่อนข้างสูง แต่ด้วยความแม่นยำในการใช้งานที่สะอาดและปลอดภัย อีกทั้งยังมีดีไซน์ที่หลากหลายกว่าเตาไฟฟ้า จึงทำให้ในปัจจุบันได้รับความนิยมมากกว่า  เตาไฟฟ้า และคาดว่า ราคาจะถูกลงในอนาคตซึ่งเป็นไปตามกลไกลของตลาดราคาเป็นอีกหนึ่งความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน ซึ่งเตาทำอาหารแบบไฟฟ้าจะมีราคาที่ถูกกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอย่างมาก ซึ่งใครที่ต้องการเตาทำอาหารในราคาประหยัดก็อาจเลือกเตาทำอาหารแบบไฟฟ้า แต่ถ้าต้องการเตาทำอาหารที่มีความคุ้มค่าและมีฟังก์ชันการใช้งานแบบเหนือระดับก็อาจเลือกเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั่นเอง

ได้รู้ข้อเปรียบเทียบระหว่างเตาไฟฟ้ากับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต่างกันยังไงไปแล้ว เลือกใช้เตาทำอาหารแบบไหนดีกว่ากัน ได้รู้ความแตกต่างของเตาทั้ง 2 ประเภทนี้กันไปแล้ว หลายคนก็คงจะเกิดคำถามใช่ไหมว่าควรเลือกเตาแบบไหนดีกว่ากัน ซึ่งก็ตอบได้เลยว่าควรเลือกเตาที่ตอบโจทย์การใช้งานของตนเองได้ดีที่สุด เพราะไม่ว่าจะเป็นเตาทำอาหารแบบไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ก็มีทั้งจุดเด่นจุดด้อย ดังนั้นก่อนตัดสินใจซื้อเตาประเภทไหนดีก็ลองมาพิจารณาดีๆ และอย่าลืมซื้อภาชนะที่นำมาใช้กับเตาได้ด้วย หรือซื้อภาชนะที่ใช้ร่วมกับเตาได้หลากหลาย Korea King ขอแนะนำกระทะ คลิกเลย!!!